BRUME DE MICHÉLIA

THÉ VERT DES MONTAGNES DU SICHUAN — 100G

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Thé de haute montagne, sans arôme ajouté

 Florale et enveloppante. Un parfum si précieux qu’en Chine, les femmes glissaient autrefois les fleurs de michelia dans leurs cheveux ou contre leur gilet pour se parfumer tout au long de la journée.
Un thé vert délicat et lumineux. En bouche, le parfum de la michelia s’exprime avec une douceur florale rare, légèrement sucrée, presque aérienne. Aucune amertume .

Imprégnation naturelle
Des fleurs de michelia fraîches, posées sur le thé une nuit entière, retirées le lendemain matin. Ce qu’il y a dans votre tasse, c’est le thé et la fleur. Rien d’autre.

Préparation chaude
Première infusion : 2 à 3 min à 80 °C, floral délicat, douceur et légèreté.
Seconde infusion : 3 à 4 min, profil plus doux, floral fondu, grande délicatesse.

Préparation à froid
2g pour 50 cl d’eau froide. 4 à 6 heures au réfrigérateur. À froid, le parfum de la michelia devient plus subtil, presque murmure.

Quantité
Les 100g vous accompagnent sur 25 litres, les feuilles acceptant une seconde infusion pour encore plus de finesse.

Origine
Montagnes du Sichuan, près du Mont Emei. Chaque lot analysé par le laboratoire indépendant Eurofins, conformément aux normes sanitaires européennes les plus exigeantes.