ÉCLAIR DU POMELO

THÉ NOIR DES MONTAGNES DU SICHUAN — 100G

Expédié aujourd'hui (si commandé avant midi)
Livraison suivie : 3 à 5 jours
Thé de haute montagne, sans arôme ajouté

Agrumes blancs, fraîcheur aérienne. La fleur de pomelo infusée une nuit entière sur un thé noir de haute montagne.

Un thé noir lumineux, subtil et équilibré. En bouche, l’attaque est douce et nette, puis s’ouvre sur une note florale blanche, fraîche et légèrement aérienne. Aucune amertume.

Imprégnation naturelle

Des fleurs de pomelo fraîches, posées sur le thé une nuit entière, retirées le lendemain matin. Ce qu’il y a dans votre tasse, c’est le thé et la fleur. Rien d’autre.

Préparation chaude :

Première infusion : 3 à 4 min à 95 °C — rondeur ample, fleur lumineuse et expressive.

Seconde infusion : 5 à 6 min — profil plus doux, floral fondu, grande élégance.

Préparation à froid :

Dosage : 2g pour 50 cl d’eau froide.

Temps : 6 à 8 heures au réfrigérateur.

La fleur de pomelo s’exprime différemment : plus légère, plus aérienne, presque cristalline.

Quantité
Les 100g vous accompagnent sur 25 litres (les feuilles acceptent une seconde infusion pour encore plus de finesse).

Origine 

Montagnes du Sichuan, près du Mont Emei. Chaque lot est analysé par le laboratoire indépendant Eurofins, conformément aux normes sanitaires européennes les plus exigeantes.